Recetas de ensaladas para navidad. En estas fechas nos gusta hacer cosas distintas, platos que no tenemos costumbre de hacer el reto del año. Bien sea por falta de tiempo, porque tenemos ingredientes que por norma general no se suelen comprar fuera de en estas fechas. Y las ensaladas para navidad no podían ser menos, tienen que ser ricas, diferentes y con un punto de originalidad, aunque en las ensaladas, al igual que en otros platos hay algunos clásicos que no pueden faltar en nuestras mesas navideñas de ningún modo ¿empezamos?
Ensaladas para navidad, sin desperdicio!
Comenzamos con una ensalada muy rápida y sencilla de elaborar, pero que llama la atención por su colorido, y que reúne todos los requisitos de los hablábamos antes: es rica, rápida, sencilla, con ingredientes muy cotidianos y nada caros. Se trata de nuestra ensalada agridulce.
Los brotes germinados son ideales para muchas recetas, pero para ensaladas son una alternativa maravillosa a típica lechuga, los berros, la escarola, etc.… y nos gustaría que os animaseis a probar esta rica ensalada de brotes de alfalfa.
Hay ensaladas para navidad tan clásicas como esta sencillísima ensalada de escarola y granada que es una delicia. Por muchas veces que probéis esta ensalada estamos seguros que no os cansáis, ya que es una mezcla riquísimas que consigue un equilibrio perfecto de sabores.
La ensalada con mango es muy llamativa, tiene la peculiaridad de destacar en cualquier mesa. Os recomendamos que si os decantais por esta ensalada, la sirváis en algún bol o cuenco bonito de forma independiente, le dará un toque colorido a vuestra mesa y los comensales quedarán encantados.
Esta ensalada es una de las que más éxito tiene, una por la cual más nos escribís para decirnos que ha encantado, podríamos decir que la ensalada con jamón de pato es la estrella de nuestra sección de ensaladas, por eso no podía faltar en esta selección de ensaladas para navidad.
La lombarda es la gran olvidada, no entendemos muy bien el porqué no se hacen más cosas con lombarda, pero si queréis una ensalada rica, elegante y muy sencilla os recomendamos que no os perdáis esta ensalada de lombarda.
Las ensaladas con frutas suelen sorprender, pero son una apuesta segura. Los contrastes de sabores frescos con las carnes y pescados que se sirven estos días, son la alternativa ideal a pesadas guarniciones. Esta ensalada de escarola y peras es de las que no puedes comer solo un poquito.
Y si hablamos de recetas originales de ensaladas para navidad, no podemos dejar de mostraros esta sencilla delicia que no deja indiferente a nadie. Se trata una ensalada con salsa de apio que no podéis dejar de probar.
Los cogollos de Tudela son muy fáciles de encontrar, pero es que además están tan ricos… la típica ensalada de cogollos que hacemos todos en casa con anchoas es deliciosa, pero esta ensalada de cogollos va un paso más allá con un toque diferente ¿te la vas a perder?
Terminamos con una de las últimas ensaladas que hemos publicado porque ha sido un éxito. Quienes la habéis probado habéis comentado que tiene el equilibrio perfecto y que la combinación de ingredientes os ha sorprendido, por eso no puede faltar esta ensalada de aguacate y huevo.
Estas son las ensaladas para navidad que nosotros hemos considerado que no podéis perderos, de todas maneras sabéis que en el blog podéis encontrar muchas más en la sección de ensaladas y entrantes. Esperamos vuestras opiniones, sugerencias y comentarios al respecto.