Desayuno saludable. Seguro que todos hemos escuchado alguna vez la importancia de la primera comida del día. De hecho hasta existe un dicho popular que dice: desayuna como un rey, come como un príncipe y cena como un mendigo. ¿Quién no ha escuchado estas cosas alguna vez?. No cabe duda que un desayuno completo es necesario para empezar el día con buen pie y que este es la mejor de las opciones para mejorar nuestros hábitos alimenticios.
Tomar un desayuno completo nos ayuda a no cansarnos con tanta facilidad y a poder llegar mucho más activos a la hora de la comida. Un desayuno saludable con los nutrientes necesarios es la mejor manera de afrontar la mañana con mas energía.
¿Qué es un desayuno saludable y completo?. Según algunos de los mejores nutricionistas hay 5 elementos que no pueden faltar en un buen desayuno por varias y buenas razones. A continuación vamos a ver de qué alimentos se trata y el porqué no pueden faltar en una dieta sana y variada.
Desayuno saludable ¿qué incluir?
- Un café o un té no pueden faltar en un buen desayuno. Además de activarnos son ideales para acompañarlos con leche, otro alimento que no puede faltar en un desayuno saludable. Ademas los beneficios del café son muchos y muy variados.
- La leche es un elemento importante en nuestra dieta y hay mil formas de consumirla. Podemos tomarla tal y como decíamos antes con café o té, pero este no es el único modo de incluir lácteos en el desayuno. Por ejemplo: podemos tomar un poco de queso con unas tostadas o un poco de mantequilla, un yogur, un tazón de leche con cereales, etc… En fin que las posibilidades para incluir los lácteos en el desayuno son muy variadas y todas ellas deliciosas para la primera comida del día.
- Frutas o verduras no pueden faltar en un buen desayuno saludable. Pera, manzana, naranja, kiwi, fresas, cerezas, melón, etc… son algunas de las frutas que podemos tomar, pero también puedes sustituir estas frutas por un tomate a rodajas o rallado para acompañar unas tostadas.
- Nada de zumos envasados que al final contienen de todo menos vitaminas. Un buen zumo de naranja para desayunar es un manjar. Si estamos fuera de temporada siempre podemos hacernos batidos de frutas y verduras o comprar una licuadora y hacer nuestros propios zumos naturales.
- El pan, los cereales o hidratos de absorción lenta son muy importantes incluir en el desayuno, ya que nos ayudan a saciar el hambre hasta la hora de comer y nos aporta la energía suficiente para afrontar la mañana. Siempre es preferible elegir cereales o pan integral por su alto contenido en fibra.
- Aceite de oliva virgen extra, por todos conocido lo bueno que es el aceite de oliva, y si además este lo incluyes en tu tostada diaria con un poco de tomate tenemos un desayuno saludable, rico en vitaminas y delicioso. ¿Que más le puedes pedir a un desayuno? Estudios recientes han demostrados que el aceite de oliva virgen extra es uno de los mejores antioxidantes que existen para nuestro organismo y que personas que incluyen en su desayuno una cucharada de aceite de oliva virgen extra reducen su colesterol. Esto es debido a que el aceite de oliva evita que se oxiden las lipoproteínas de baja densidad o lo que conocemos como colesterol malo, que es cuando estas se convierten en toxinas nocivas para nuestra salud.
- Las proteínas son otro factor de vital importancia, como puede ser un huevo que podemos elaborar de diversas formas: huevos revueltos, huevo poché, tortilla francesa… en fin, las posibilidades son casi infinitas.
Estos ingredientes son los más básicos y con ellos podemos tener un desayuno saludable, pero si necesitamos incluir algo dulce en nuestra primera comida del día podemos hacerlo con un poco de mermelada de frutas. Ademas de estas recomendaciones existen muchas otras, como ejemplo en otra publicación os ayudamos a saber que desayunar.
Ya veis que desayunar sano y rico no solo es un placer, además es una obligación que todos debíamos tener en cuenta para que nuestra dieta sea sana y equilibrada. Las prisas, el café rápido, los desayunos que no lo son, etc… A la larga nos pasarán factura y hacer un desayuno saludable es muy sencillo y no nos llevará más de 30 minutos tanto el prepararlo como el tomarlo con tranquilidad.