Cómo hacer crema de galletas Maria. Se cuanto os gustan las recetas de postres fáciles, rápidos y resultones, por eso tengo la certeza de que la receta de hoy os va ha encantar. Se trata de una crema que sigue una filosofía similar a la de un pudin, si alguna vez lo habéis hecho ya sabéis lo sencillo que es y lo rico que queda.
Este postre fácil se puede elaborar con cualquier galleta que os guste, yo he usado galletas María porque son las que usamos en casa para hacer otros postres como la serradura portuguesa o tarta de queso, pero podéis hacerla por ejemplo con galletas Oreo o unas Lotus y tendréis un postre distinto para cada ocasión.
Ingredientes para 6 vasitos
- 250 ml de nata para montar o crema para batir
- 250 ml de leche
- 30g de maicena
- 125g de azúcar blanco
- 200g de galletas María
- Fideos de chocolate para decorar (opcionales)
Crema de galletas María elaboración
- Para comenzar a elaborar la crema de galletas María mezclamos la mitad de la leche con la maicena y removemos hasta su completa disolución.
- Después ponemos en una olla o un cazo las galletas, el azúcar, la nata, la leche y trituramos todos los ingredientes hasta obtener una crema de galletas semilíquida, sin trozos.
- Continuamos llevando la olla al fuego y agregamos la mezcla de la maicena y la leche que reservamos al principio, removiendo antes para asegurarnos de que la maicena esta completamente disuelta.
- Cocinamos la crema fuego medio sin dejar de remover hasta que la mezcla espese. Cuando veamos que comienza a espesar la retiramos del fuego de inmediato.
- Terminamos repartiendo la crema en vasitos o recipientes individuales. Cuatro cucharadas por vaso suele ser una buena ración y además, queda bastante justa para la cantidad de crema que hemos hecho.
- De manera opcional, podemos agregar unos fideos de chocolate o ponerles unas galletas picadas. Claro, que también podemos servirlos tal cual. Esto es cuestión del gusto personal de cada uno.
- Llevamos los vasitos al refrigerador y los dejamos durante al menos un par de horas antes de servir, para que adquieran la textura necesaria. Transcurrido este tiempo ya podemos servir nuestra crema de galletas María.