Cómo conservar el aguacate una vez abierto. El aguacate es una fruta muy sabrosas a la que podemos dar distintos usos como por ejemplo para hacer guacamole, poner en una ensalada o acompañar unas tostadas. Y es que todo mejora si le pones aguacate!!. Es gran problema que tiene esta rica fruta es que una vez abierta se oxida muy rápidamente.
Existen varias formas de retrasar la oxidación, pero debéis tener en cuenta que aunque los trucos que voy a dar a continuación son efectivos. No van a servir para frenar la oxidación eternamente. Lo ideal una vez que se abre un aguacate es consumirlo cuanto antes porque aunque la oxidación no afecta demasiado al sabor si que confiere a la fruta un aspecto un tanto desagradable.
Cómo conservar el aguacate una vez abierto
- Una de las maneras más conocidas para conservar el aguacate es añadir un chorrito de limón. Con este sencillo truco frenamos la oxidación. Pero también el limón aporta un toque ácido que no a todo el mundo gusta.
- Otra sencilla manera de evitar la rápida oxidación del aguacate triturado es añadirle un chorrito de leche. Con este truco evitamos el sabor ácido del limón.
- Podemos conservar aguacate triturado dejando el hueso de este en el recipiente donde lo vayamos a conservar.
Si lo que se va a guardar es una mitad de aguacate dejaremos el hueso de este. Untaremos bien la superficie del aguacate con zumo de limón y lo envolveremos con un papel film. - Sin duda alguna este es mi truco favorito y el que a mí me parece más efectivo y no aporta ningún sabor al aguacate. Para ello vamos a poner a hervir agua, una vez que rompa el hervor ponemos el aguacate cortado en trocitos en un colador y lo sumergimos en el agua hirviendo durante 30 segundos. Esperamos que se enfríe y lo guardamos en un recipiente hermético.
Cómo conservar el aguacate una vez abierto es muy sencillo y no tiene ninguna complicación. Pero quiero hacer especial hincapié en que lo mejor es consumirlo cuanto antes. Cosa que no resulta nada complicada si te gusta esta fruta.