Aunque saber cómo pelar un aguacate es sencillo, si esta fruta no se consume de manera habitual puede suscitar algunas dudas lógicas ya que este tiene un hueso central que puede despistar a la hora de retirarlo y su piel está lejos de parecerse a la de otras frutas que consumimos habitualmente. Pero con estos sencillos consejos podreis pelar un aguacate en tan solo 1 minuto.
Aprende cómo pelar aguacate fácil y rápidamente. El aguacate también conocido como avocado o palta es una fruta muy versátil, con el podemos hacer tanto recetas dulces como saladas. Es uno de esos superalimentos de los que tanto se ha hablado. Se recomienda su consumo al menos 3 veces por semana lo que no resulta nada complicado, ya que podemos incluirlo en cualquier desayuno, comida o cena, muestra de ello son nuestra colección de recetas con aguacate que se pueden elaborar, con lo cual no hay excusa para no consumirlo de manera habitual.
Pasos para pelar los aguacates
- Comenzamos cortando el aguacate por la mitad. Esto lo haremos introduciendo y deslizando el cuchillo por un lado desde la parte superior(péndulo) hasta la inferior tocando el hueso todo el tiempo.
- Sin separar el cuchillo del hueso en ningún momento iremos dándole la vuelta con el cuchillo trazando longitudinalmente un corte recto hasta llegar al punto de partida.
- Ahora vamos a separar las dos mitades del aguacate, para ello colocaremos una de las mitades sobre la palma de nuestra mano y la sujetamos firmemente, ahora con la otra mano giraremos la otra mitad(que se encuentra en la parte superior) hasta que veamos que una de las mitades se libera del hueso central permitiéndonos separarlas.
- La parte sin hueso la reservaremos(añádele unas gotas de limón para que no se oxide) para más adelante.
- En la mitad que contiene el hueso clavaremos (de un golpe seco con el filo) el cuchillo en el centro de la parte del hueso que queda al descubierto, así conseguiremos que haciendo un mínimo de presión con el cuchillo el hueso se mueva y pueda ser extraído fácilmente.
- Para retirar la pulpa del aguacate nos ayudaremos de una cuchara sopera que delicadamente introduciremos entre la parte comestible y la piel, después simplemente deslizamos la cuchara por la parte interna de la piel hasta separar la misma de la parte comestible.
Asegúrate de que antes de pelar el aguacate esté algo maduro para poder disfrutar del mismo en todo su potencial sabor y textura. Si por el contrario estuviera un poco verdes podéis consultar esta publicación donde os explico cómo madurar aguacates rápido.