Cómo esterilizar tarros de cristal para conservas. Llega el buen tiempo y con él un sin fin de frutas y verduras que están en su mejor momento. Así que es la mejor época para hacer conservas y confituras caseras para el resto del año.
Para ello vienen genial los tarros de cristal en los que vienen envasadas las legumbres, mermeladas, salsas como la mayonesa, etc. Por norma general las conservas caseras se conservan muy bien si hacemos un correcto esterilizado y un envasado al vacío perfecto.
Esterilizar los tarros es muy fácil y tan solo hay que tener en cuenta un par de cuestiones muy sencillas que veremos a continuación. Y a partir de aquí podemos envasar todo aquello que queramos.
Por norma general las conservas caseras suelen durar entre 6 y 12 meses. Esto dependerá del tipo de alimento que vayamos a conservar, en el caso de las mermeladas al hacerlas con azúcar el tiempo suele ser mayor. De todos modos mi consejo es que intenteis hacer conservas como mucho para 6 meses.
Cómo esterilizar tarros de cristal para conservas
- Para comenzar con el proceso de esterilización lo primero que debemos hacer es separar en dos grupos los tarros o botes de cristal y las tapas.
- A continuación vamos a fregarlos.
- En una olla con abundante agua pondremos a hervir las tapas de los tarros de cristal para conservas. Dejaremos que hiervan durante al menos 10 minutos.
- Una vez terminado el proceso depositamos las tapas sobre un paño de algodón limpio y las dejaremos secar.
- Continuamos con los tarros de cristal. Para ello vamos a poner un trapo de algodón limpio en el fondo de la olla. Después ponemos los tarros y finalmente cubrimos con agua. Los llevamos al fuego y los dejamos hervir durante 30 minutos.
- Finalmente los dejamos secar boca abajo sobre un paño limpio de algodón.
Cómo esterilizar tarros de cristal para conservas consejos
Del mismo modo que hemos esterilizado los tarros y las tapas de estos conviene hacer lo mismo con las herramientas que vayamos a usar para elaborar nuestras conservas caseras. Esta cuestión es igual de importante que saber cómo esterilizar tarros de cristal para conservas