Cómo comer aguacate. El aguacate es un ingrediente muy versátil que aporta a nuestra dieta multitud de beneficios. En un solo bocado podemos hacer mucho por nuestro organismo. Es rico en fibra, nos puede ayudar a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Pero además también es rico en grasas saludables, necesarias para el buen funcionamiento de nuestro sistema circulatorio.
Con todos estos beneficios lo único que nos queda es ver como incluir el aguacate o la palta en nuestra dieta cotidiana. Hacerlo es muy sencillo, para ello solo debemos tener en cuenta algunos sencillos consejos y un buen puñado de recetas con aguacate a nuestro alcance.
Donde y cómo utilizar el aguacate
En ricas salsas
El aguacate es una fruta que se puede utilizar para multitud de elaboraciones. Desde zumos y tostadas, como guarnición para sopas o cremas, es perfecto para hacer ricas cremas saludables o para hacer sencillas salsas que alegren nuestros platos. Buena muestra de ello es el guacamole. Que claro está, si hablamos de cómo comer palta no puede faltar.
Ver la receta de la salsa de guacamole casera
En sabrosos sandwiches
En muchos países es habitual incluir la palta en casi cualquier comida. Pero en otros países como por ejemplo España este no es un gesto tan cotidiano. Aunque cada vez es mas habitual usar aguacates en multitud de elaboraciones. Una sencilla y riquísima manera de comer aguacate es usarlo para sustituir salsas envasadas, como por ejemplo la mayonesa. El ejemplo perfecto de lo que os comento es un buen humus de aguacate. Con él se pueden hacer recetas tan ricas como este bocata.
Ver la receta del sándwich de hummus de aguacate
En batidos y/o smoothies
Si queremos aprovechar las muchas propiedades que nos ofrece el aguacate una de las formas más sencillas de incluirlo en nuestra dieta diaria es tomándolo en el desayuno. Para ello son perfectos los batidos verdes. Existen muchas combinaciones deliciosas y formulas magistrales para elaborar estas bebidas, pero mi favorita es la que os dejo a continuación.
Ver la receta del batido de apio y aguacate
En las tostadas
Siguiendo con la primera comida del día os recomiendo usar el aguacate para untarlo en tostadas. Bien aliñado y acompañado de muy pocos ingredientes mas, todos ellos muy ligeros tenemos un desayuno riquísimo y saludable. Mucho mejor que unas tostadas con mantequilla o bollería industrial.
Ver la receta del pan con aguacate y algo mas
En completas ensaladas y aliños
Seguro que si pensamos cómo comer aguacate una de las formas más sencillas y rápidas que se nos ocurre es en ensalada. Bien como complemento de esta, como un ingrediente más, para hacer una mayonesa de aguacate, una vinagreta o como protagonista de una deliciosa ensalada. La que yo os propongo hoy es una ensalada riquísima y completamente distinta a lo de siempre.
Ver la receta de la ensalada de aguacate y huevo
En cremas frías
El aguacate es el ingrediente ideal para elaborar todo tipo de cremas y sopas frías. Bien combinado puede convertir un primer plato fantástico, en una deliciosa experiencia gastronómica muy sencilla pero completamente distinto a lo de siempre. Aunque son muchas las cremas que se pueden elaborar con aguacate hoy os recomiendo una que os encantará.
Ver la receta de la crema de aguacate