Cómo cocer pasta en 1 minuto. Hace unos meses os explicamos como cocer pasta correctamente, pero hoy queremos ir un paso más allá y daros un SUPER TRUCO de cocina de eso de los que echas mano cuando sabes que el día va a ser complicado y que no tienes el tiempo especialmente a tu favor: cómo cocer pasta en 1 minuto. Y es que la pasta es uno de los platos que por su versatilidad permite condimentarla de mil maneras diferentes.
De por sí, cocer pasta es algo bastante rápido y sencillo, pero no hay quien te quite los 9 o 12 minutos de cocción, dependiendo del tiempo que el fabricante indique en el envase. Nosotros lo que os vamos a dar es un truco para cocer pasta en 1 minuto, si si!!. Lo habéis leído bien, un minuto y pasta cocida al dente!!!
Super truco para cocer pasta en 1 minuto
Lo que vamos a hacer para cocer pasta en 1 minuto es algo tan sencillo como hidratarla antes de hacerla. El resultado será muy similar al de la pasta fresca, con la ventaja de que la pasta seca siempre es mucho más económica.
- Para hidratar la pasta debemos ponerla a remojo como si de legumbres se tratase. Lo ideal sería ponerla a remojo la mañana del mismo día en la que tengamos previsto cocinar la pasta, pero si no disponéis de tanto tiempo será suficiente con ponerla 90 minutos antes. Después tan solo tenemos que cocer la pasta durante 60 segundos en agua hirviendo con un poco de sal.
- Añadimos la salsa para pasta que más nos guste y listo para comer un delicioso plato de pasta. Lo mejor de cocer pasta en tan poco tiempo y en el último momento, es que no será un plato de pasta recalentado, sino elaborado en el momento, con lo cual cualquiera de las recetas de pasta que hagáis estará para chuparse los dedos. De otra manera deberíamos evitar por ejemplo salsa hechas con nata porque se apelmazan.