Recetas para comidas rápidas sin complicaciones. Comer bien se complica cuando no tenemos demasiado tiempo para cocinar. Más frecuentemente de lo que nos gusta reconocer recurrimos a comer lo primero que encontramos. Por lo que los bocadillos o las comidas rápidas sin mucho fundamento se convierten en un habitual de nuestro menú semanal. Por eso y para evitar este problema he reunido algunas de mis recetas favoritas cuando no tengo mucho tiempo para cocinar.
En este post vais a encontrar un poco de todo: pasta, ensaladas, tortillas, etc.. y es que no tener tiempo para cocinar o llegar cansados del trabajo no tiene porque implicar comer mal. Os voy a demostrar como invirtiendo menos de 30 minutos en hacer vuestra comida podéis tener listo un delicioso plato completo, saludable y sin necesidad de apelar al típico bocadillo. ¿Os animáis a cocinar conmigo?
Comidas rápidas sin complicaciones
Ensalada de alubias
Incluir las legumbres en nuestra dieta es sumamente importante. Estas son una fuente inagotable de minerales y proteínas, pero lo mejor de todo es que además no aportan grasas innecesarias a nuestros platos. Está claro que los guisos son una buena forma de comerlas, pero las ensaladas son una alternativa ideal cuando no tenemos mucho tiempo para cocinar. Esta ensalada de alubias, además de ser muy poco calórica queda riquísima
Hamburguesas de lentejas
Si os encantan las legumbres pero vuestra mejor opción a la hora de zampar siempre es una hamburguesa, tranquilos porque para eso también tengo la solución Unas riquísimas hamburguesas de lentejas que además de hacerse en un momento son deliciosas. Otra forma distinta de incluir las legumbres en nuestra alimentación, con la que además los peques de la casa quedarán encantados.
Tortilla vaga
Si no conocéis el concepto de esta tortilla vais a alucinar. Y si ya la conocéis sabéis lo rica que esta. Es una tortilla que se hace solo por un lado y queda perfectamente cuajada, a la par que cremosa. Se hace en tan solo unos minutos y puedes elaborar mi versión, agregar o quitar ingredientes o animarte y preparar distintas combinaciones de ingredientes para hacer tu propia versión de esta tortilla.
Arroz frito
Si os apetece un plato más contundente, el arroz siempre es una buena opción. Esta receta incluye verduras, huevos, carne y por supuesto el arroz, con lo cual es una alternativa perfecta esos días en los que necesitamos comer algo un plato más completo. Además si dejamos el arroz cocido antes de irnos a trabajar, cuando lleguemos a casa solo tenemos que terminar nuestro arroz frito.
Crema de puerros ligera
Las cremas de verduras siempre son una opción perfecta, si nos gusta cuidar nuestra alimentación. Se hacen en muy pocos minutos y bien sazonadas siempre son riquisimas. La que te propongo, además de elaborarse muy rápido se puede tomar tanto fría como caliente y es muy ligera. ¿Que más se le puede pedir a una comida rápida?
Tortilla de patatas
Una tortilla de patata siempre es una buena receta para emergencias, es de esas recetas de comidas rápidas a las que en casa recurrimos con más frecuencia, porque además de estar buenísima y hacerse en un momento, con una ensalada tienes la comida más que resuelta. ¿Quién puede decir que no a una buena tortilla española?
Ensalada ibicenca
La ensalada ibicenca es perfecta para salir de la rutina. Es una forma distinta de comer un plato completo que no se tarda más de tres minutos en tener listo para llevar a la mesa. Es perfecta para aprovechar restos de pan duro y está de miedo. Una muestra perfecta de que con muy pocos ingredientes se pueden hacer grandes cosas y además, hacerlas muy rápido.
Espaguetis al ajillo
Cuando te apetece un buen plato de pasta, pero necesitas comer en un momento este plato es perfecto. Una receta tradicional italiana que puede que también conozcas como pasta al ajo peperoncino. Se necesitan poquitos ingredientes y el tiempo de elaboración de este plato será el que marque el fabricante de la pasta, ya que el resto de la receta se elabora en tan solo un par de minutos, es rapidísima ¿verdad que si?.
Huevos Napoleón
Los huevos siempre son la solución!! con huevos se pueden hacer multitud de recetas facilonas que siempre quedan deliciosas. En esta ocasión te propongo unos huevos Napoleón, son un platazo super completo que se hace en unos minutos y el resultado es realmente rico. Verduras, queso, huevos y pan ¿que puede salir mal con esa combinación de ingredientes?
Ensalada de pasta
Dos conceptos juntos que nos encantan: ensalada y pasta siempre son sinónimo de triunfo. Está claro que existen tantas ensaladas de pasta como cocineros, asi que aqui teneis una de mis versiones favoritas de esta ensalada, pero no es la única, ya que en el blog podéis encontrar algunas más. Lo ideal es dejarla lista para comer el dia antes, pero si por cualquier cuestión no habéis tenido tiempo se hace en muy pocos minutos.