Cómo hacer canapés de setas y queso. Hoy os proponemos unos sencillos pintxo de setas que podéis hacer cualquier noche para una cena rápida improvisada, pero que también son perfectos para servir como entrante a modo de canapé para ir abriendo boca, si tenemos invitados y queremos sorprenderlos con algo rico, pero sencillo.
Si queréis hacer estos aperitivos, pero estamos fuera de temporada de setas, no hay problema, podéis recurrir a las setas liofilizadas, de bote o congeladas y por supuesto, a los siempre socorridos champiñones. No será lo mismo, pero seguirán siendo unos bocaditos de setas muy ricos. Si te estás pensando en hacer una buena bandeja de canapés surtidos no dejes de ver mis canapés variados y por supuesto mis volovanes rellenos.
Ingredientes para 4 personas
- 100gr de setas
- 1 diente de ajo
- 8 rebanadas del pan que más te guste
- 2 cucharadas de perejil fresco
- 1 cucharada de queso rallado
- 30gr de mantequilla
- 1/2 cucharadita de salsa Perrins
- 50cc de aceite de oliva
- pimienta
- sal
Canapés de setas y queso elaboración
- Para comenzar tuesta el pan.
- Mientras, pica el perejil.
- Continua pelando y picando el ajo.
- Después limpia las setas con un paño húmedo y córtalas por la mitad.
- Saltéalas en el aceite caliente junto con el ajo picado.
- Escurrelas y ponlas en un bol. Agrega el queso, el perejil, la salsa Perrins, pimienta y sal. Mezcla muy bien.
- Después reparte la preparación sobre el pan cortado. Si lo deseas puedes agregar un poco más de queso rallado por encima.
- Mételo en el horno precalentado a 200 grados centígrados de 4 a 6 minutos. Estos Canapés de setas y queso hay que servirlos calientes.