Batido de apio y aguacate. La receta de hoy es muy sencilla, sanísima y ligera. Ideal para aquellos que os estáis apuntando a la moda de los desayunos Instagram. Aunque este es mucho más ligero que muchos de los desayunos que allí se publican cada mañana. Porque sin darnos cuenta vamos sumando calorías y nos volvemos locos pensando que estamos comiendo algo super-sano y no sé yo… Entre el yogur, las semillas, las frutas, los cereales, un poco de miel…. Y al final suma que te suma, cuando te descuidas te estás metiendo 1500 calorías en vena casi sin pensarlo.
Personalmente prefiero los smoothie green, que aunque estén un poco manidos o pasados de moda, son mucho más sanos y nos aportan multitud de propiedades beneficiosas para comenzar el día a tope de energía. Os invito por supuesto a ver mis algunas de mis smoothie green publicadas, aunque sin duda esta es mi favorita. Un sencillo batido de apio que está de miedo. ¿Os apuntáis?
Ingredientes para un batido de apio
- 1 aguacate maduro
- 2 ramas de apio
- 3 hojas de lechuga iceberg
- 1/2 limón
- sal (opcional)
- 1/2 cucharada de aceite de oliva
- 150ml de agua mineral
Batido de apio elaboración
- Para comenzar a elaborar nuestro batido de apio lo primero que debemos hacer es lavar bien las hojas de lechuga y las ramas de apio.
- Después cortamos el aguacate por la mitad, le retiramos el hueso(con la ayuda de una cuchara) y lo cortamos en cuadraditos(no importa el tamaño pues posteriormente lo trituramos).
- Ahora solo tenemos que poner el aguacate, las hojas de lechuga, el apio, el zumo de medio limón, aceite, sal y el agua en el vaso de la batidora.
- Lo vamos a triturar a máxima potencia durante un par de minutos.
- Transcurrido este tiempo comprobamos que la textura está a nuestro gusto. Si es así ya podemos servir y degustar un delicioso batido de apio.