Jolines que rico está un buen asado de cordero y hay que ver lo sencillo que es. Solo tienes que poner el horno a trabajar. Esta receta de cordero al horno necesita poca explicación y buena disposición a la hora de sentarse a la mesa. Puedes acompañar este asado de cordero con una buena ensalada y tendrás un menú sano, rico y delicioso. Como siempre cumpliendo mi objetivo es una receta de cocina muy sencilla de elaborar.
ingredientes para el asado cordero
- 2kg de cordero de la pieza que más te guste
- 1kg de patatas
- 1 cebolla
- 2 tomates
- 2 alcachofas
- ajo
- perejil
- piñones
- pimienta
- sal
- manteca de cerdo
asado de cordero elaboración
Vamos con la receta de nuestro asado de cordero. En una rustidera coloca el cordero. Lava y pela las verduras. Después deberás cortarlas y extenderlas sobre la bandeja junto con la carne de cordero. Corta ajo y perejil muy fino y espolvoréalos sobre el cordero.
Añade los piñones, sal, una pizquita de pimienta y aceite o la manteca de cerdo. Pon más o menos medio litro de agua y mételo al horno a fuego moderado(unos 180 grados centígrados). Alrededor de una hora y media. Cuando veas que las patatas están doradas, está listo para comer nuestro asado de cordero.