Los aros de cebolla son de esas recetas riquísimos y sabes que con ellos tienes el éxito garantizado. Estos son especiales, ya que no son los típicos aros de cebolla de siempre. Con esta receta quedan unos aros mucho mas crujientes y sabrosos. Son ideales para acompañar una hamburguesa, un sándwich mixto. En casa nos encanta servirlos con salsa agria o ketchup. También son una receta muy apropiada para servirla como aperitivo con una cervecita fresca o un refresco.
Cuando probéis los aros de cebolla con esta receta extra crujiente nunca mas volveréis a la tradicional. Olvidaros del concepto que hasta ahora teníais de los aros. Es una receta que requiere de algún ingrediente mas y que realmente merece la pena probar.
Ingredientes para 2 raciones de aros de cebolla
- 1/4 taza de maizena
- 1/2 taza de harina
- 2 cucharadas de puré de patata en polvo
- 1 taza de cerveza fría o gaseosa (si van a comer los peques de la casa)
- 2 o 3 tazas de pan rallado
- sal
- aceite para freír
- 2 o 3 cebollas medianas
Aros de cebolla elaboración
- Para comenzar a elaborar los aros de cebolla lo primero que debemos hacer es pelar las cebollas. Después retiramos los extremos y los guardamos para otras recetas.
- A continuación vamos a cortar las cebollas en rodajas de aproximadamente un centímetro. Ahora separamos los aros con mucho cuidado. Del mismo modo que reservamos los extremos de la cebolla guardaremos para otras recetas las partes centrales. Ya que están son mucho más pequeñas y no quedan bien.
- Después mezclamos la maizena, la harina y el puré de patata en un bol. A continuación añadimos la cerveza o la gaseosa y batimos con ayuda de unas varillas hasta que nos quede una masa lisa y sin grumos.
- En otro recipiente ponemos el panko o pan rallado.
- Para continuar con la receta vamos a pasar los aros de cebolla por la mezcla.
- A continuación los pasamos por el panko hasta que queden bien cubiertos.
- Finalmente freímos los aros en aceite caliente hasta que estén dorados.
- Después los sacamos y los dejamos escurrir el exceso de aceite sobre un papel de cocina absorbente.
Y ya tienes listos unos deliciosos y crujientes aros de cebolla.