Existe la falsa creencia de que los únicos alimentos ricos en calcio son aquellos que provienen de los lácteos pero la realidad es bien distinta, ya que hay una amplia gama de alimentos ricos en calcio que pueden ayudarnos a mantener nuestro sistema óseo sano y fuerte sin necesidad de recurrir a los lácteos.
Los lácteos son deliciosos, pero en los últimos tiempos y cada vez con frecuencia vemos personas que desarrollan alergias e intolerancias alimentarias; una de las más frecuentes es la intolerancia a la lactosa.
Por este motivo queremos mostraros muchos más alimentos donde el calcio está presente. Además el calcio es una parte importante de nuestra alimentación, ya que no solo nos ayuda a tener unos huesos más fuertes y sanos, sino que además también participa en otros muchos procesos de nuestro organismo, como por ejemplo:
- Participa en la coagulación de la sangre.
- Contribuye al ritmo cardiaco.
- Es el cicatrizante del cuerpo.
- Es transmisor de impulso nervioso en las fibras sensitivas y las motoras.
Por eso es importante saber concretamente que alimentos ricos en calcio podemos incluir en nuestra dieta diaria de la forma más sencilla y natural posible.
alimentos ricos en calcio
Legumbres
- Soja
- Judías blancas
- Garbanzos
- Lentejas
Frutos secos
- Nueces
- Avellanas
- pistachos
Frutas
- Brevas
- Higos
- Kiwi
- Frambuesas
- Fresas
- Manzanas
- Papayas
- Piña
- Plátano
- Melón
- Naranja
- Limón
Pescados
- Anchoas
- Sardinas
- Lenguados
- salmón
- Gambas
- Langostinos
- Pulpos
- Mejillones
- Ostras
Alimentos de origen animal
- Leche y derivados
- Huevos (aunque la mayor parte del calcio se encuentra en la cáscara)
Verduras
- Brocoli
- Cardo
- Acelgas
- Grelos
- Espinacas
- Col rizada
- Cebollas
- Berros
- Cardos
Ya veis que encontrar alimentos ricos en calcio es bastante sencillo. Además de los mencionados también podemos encontrar otros alimentos ricos en calcio como las famosas galletas Maria o algunas de las galletas de chocolate que se comercializan en cualquier supermercado. Para saber cuál de ellas contienen mayor cantidad de calcio debemos fijarnos en el etiquetado de las mismas.
Como última observación sobre los alimentos ricos en calcio diremos que estos al igual que los alimentos ricos en potasio no son recomendables en personas que padezcan algún tipo de enfermedad renal diagnosticada, por lo tanto lo más prudente es consumirlos con moderación o usar la técnica del remojo. Esta consiste en dejar las verduras a remojo varias horas, cambiándoles el agua continuamente. De este modo lo que conseguimos es eliminar la mayor cantidad posible de calcio y potasio de los vegetales.
Si este articulo sobre los alimentos ricos en potasio os ha parecido interesante, no os perdáis el que publicamos hace unas semanas sobre alimentos ricos en hierro. Esperamos que esta información os sea de utilidad.